Savourez le printemps : L'érable portneuvois
Voici 8 producteurs portneuvois chez qui acheter vos produits de l'érable :
- Cabane de la Chute à l'Ours (Saint-Léonard-de-Portneuf)
- Ferme du Alain (Saint-Basile)
- Ferme Mafix (Deschambault-Grondines)
- Ferme Orel (Neuville)
- Ferme Saint-Joseph (Saint-Alban)
- Ferme Syldia (Neuville)
- La Coulérable (Neuville)
- La Sucrière (Deschambault-Grondines)
Découvrez 6 produits portneuvois pour ajouter une touche d'érable à votre printemps!
1. Le caramel à l'érable de La Cabane de la Chute à l'Ours
Un goût sucré, doux et crémeux! Ce caramel à l'érable décadent est fait de sirop d'érable biologique pur à 100 % et de lait condensé sucré. À tartiner sur vos rôties, sur vos crêpes, sur un gâteau, dans votre yogourt, une trempette aux fruits, sur votre sundae (avec quelques pépites d'érable!) ou à la cuillère... un délice! Retrouvez-le à la boutique de l'érablière. Plus d'informations sur la page Facebook de l'entreprise.
2. Les fondants à l'érable de La Coulérable
Composés d’érable pur à 100 %, donc sans allergènes, ils fondent littéralement dans la bouche et peuvent être qualifiés de véritables petits concentrés de bonheur. Offerts en bouchées individuelles sous la forme de feuilles d’érable, ils se transportent facilement, ne nécessitent aucune réfrigération et représentent un cadeau idéal. Communiquez avec l'entreprise pour vous en procurer.
3. La moutarde à l'érable de La Sucrière
Pour rehausser le goût de vos viandes et de vos sandwichs ou encore pour badigeonner vos légumes sur le barbecue, cette moutarde vous épatera par ses saveurs et sa texture parfaite. Ce produit est disponible au Magasin général Deschambault et à La Sucrière sur rendez-vous (418 564-9805).
4. Le beurre d'érable de la Ferme Orel
Ce beurre d’érable est très populaire et, quand on y goûte, on comprend pourquoi! Doux, crémeux et onctueux, il se peut que vous passiez à travers le pot dans le temps de le dire. Rendez-vous au kiosque à la ferme les jeudi et vendredi (13 h à 17 h), les samedi et dimanche (11 h à 17 h) et sur rendez-vous en tout temps. Plus d'informations sur la page Facebook de l'entreprise.
5. La Scotch Ale au sirop d'érable (de Neuville) de la Microbrasserie L'Esprit de Clocher
L'Arbre de vie à l'érable est une savoureuse SCOTCH ALE fumée à l'érable, fabriquée avec le sirop de La Coulérable, à Neuville. Un généreux bouquet de malt fumé émane des copeaux de bois de cerisier et on peut y percevoir un léger goût de bacon. Elle est bien balancée et peu sucrée, puisque le sucre a été transformé en alcool durant le processus de fermentation. Une véritable douceur pour l'âme à savourer en fin de soirée! Astuce : Le brasseur recommande de la déguster à 8° C pour une expérience gustative hors du commun! Plus d'informations par ici : www.espritdeclocher.ca
6. La cassonade d'érable de la Ferme Mafix
La cassonade d'érable est une merveilleuse alternative locale au sucre raffiné et, en plus, il est meilleur au goût! Retrouvez les différents produits d'érable (sirop, suçons et bonbons) au kiosque à la ferme libre-service de la Ferme Mafix. Consultez la page Facebook de l'entreprise pour plus d'informations.
