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Liliacées et compagnie



Adresse

150, rue de l'Église
Saint-Thuribe (Québec)
Canada
G0A 4H0

Responsable

Sandra Lambert

Établie à Saint-Thuribe depuis 2012, Liliacées et compagnie est une microferme maraîchère qui pratique une agriculture artisanale sur une petite surface (moins d’un hectare en culture). L'objectif consiste à produire des légumes diversifiés et de qualité en privilégiant une méthode horticole bio-intensive, en limitant au maximum la consommation d'énergies fossiles et en excluant l'utilisation d'intrants chimiques. L'entreprise croit à l'importance d'une agriculture alternative pour la pérennité de l'agriculture québécoise.

La mise en marché est principalement basée sur la vente directe car cela favorise l’achat local et de proximité. La ferme se spécialise dans la culture de l'ail et par conséquent de la fleur d’ail fraîche, un produit à découvrir et uniquement disponible en saison estivale. L’ail cultivé est la variété à tige rigide "Music". Il s'agit de la variété par excellence à cultiver pour son goût délicieux, pour ses gros caïeux croquants et juteux ainsi que pour sa longue durée de conservation (près d'un an).

Pour vous procurer de l'ail savoureux de Portneuf ou d’autres délicieux légumes comme des patates Ratte, contactez Liliacées et compagnie ou bien passez au Marché public de Pont-Rouge les samedis de juillet à septembre.

Les produits :

  • Ail de conservation (disponible de septembre jusqu'à épuisement des stocks)
  • Ail frais (ou ail vert) (disponible de juillet à la mi-août)
  • Fleur d'ail (disponible de la fin juin à septembre)
  • Patates Ratte (disponible de la mi-juillet jusqu'à épuisement des stocks)

Tous les produits sont disponibles à la ferme (sur appel) ainsi qu’au Marché public de Pont-Rouge.
L'ail et la fleur d'ail sont disponibles dans certaines épiceries en saison. 

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